Dị ứng thực phẩm là gì? Triệu chứng

Dị ứng thực phẩm là gì?

Dị ứng thực phẩm là phản ứng của hệ thống miễn dịch xảy ra ngay sau khi ăn một loại thực phẩm nhất định. Ngay cả một lượng nhỏ thực phẩm gây dị ứng cũng có thể gây ra các dấu hiệu và triệu chứng như các vấn đề về tiêu hóa, nổi mề đay hoặc sưng đường hô hấp. Ở một số người, dị ứng thực phẩm có thể gây ra các triệu chứng nghiêm trọng hoặc thậm chí là phản ứng có khả năng đe dọa tính mạng – phản vệ. test xác định chất dị ứng
Dị ứng thực phẩm khác với không dung nạp thực phẩm. Bởi vì không dung nạp thực phẩm là tình trạng ít nghiêm trọng hơn và không liên quan đến hệ thống miễn dịch.

Triệu chứng dị ứng thực phẩm

Đối với một số người, phản ứng dị ứng với một loại thực phẩm cụ thể có thể gây khó chịu nhưng cũng không nghiêm trọng. Tuy nhiên, đối với những người khác, phản ứng dị ứng với thực phẩm có thể rất đáng sợ và thậm chí đe dọa đến tính mạng. Các triệu chứng dị ứng thực phẩm thường phát triển trong vòng vài phút đến hai giờ sau khi ăn thực phẩm gây dị ứng. Các triệu chứng dị ứng thực phẩm phổ biến nhất bao gồm: Phát
ban ngứa toàn thân hoặc ngứa trong miệng, nổi mề đay, phát ban, chàm, sưng môi, sưng mặt, lưỡi, cổ họng hoặc các bộ phận khác của cơ thể. Thở khò khè, nghẹt mũi hoặc khó thở. Đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn hoặc nôn. Chóng mặt hoặc ngất xỉu Phản vệ: Ở một số người, dị ứng thực phẩm có thể gây ra phản ứng nghiêm trọng được gọi là phản vệ. Điều này có thể gây ra các dấu hiệu và triệu chứng có khả năng đe dọa tính mạng bao gồm: dị ứng trứng
Đường thở bị thu hẹp và thắt chặt. Cổ họng bị sưng hoặc cảm giác thắt chặt ở cổ họng khiến việc thở trở nên khó khăn. Sốc với huyết áp giảm đột ngột và nghiêm trọng. Mạch nhanh. Chóng mặt hoặc mất ý thức. Điều trị khẩn cấp là rất quan trọng đối với phản ứng phản vệ. Nếu không được điều trị, bệnh nhân có thể hôn mê và thậm chí dẫn đến tử vong.